PUNTO DE CONVERGENCIA

Página del editor

"CORREO DE SALEM"

Colaboración de

EDUARDO GONZALEZ VIAÑA

"CRONICAS DESDE LIMA"

Colaboración de

JOSE LUIS MEJIA

 

 

 

 

Agarrogato

 

 

INGREDIENTES:

 

3  copas de MACERADO DE UÑA DE GATO

½ copa de ALGARROBINA

1  tarro de LECHE HELADA

1  HUEVO

1  cubeta de HIELO

    AZUCAR al gusto

 

PREPARACION:

 

Licuar el macerado con el huevo.

Luego incorporar la algarrobina poco a poco.

Después los demás ingredientes.

Decorar espolvoreando canela en olvo.

Copa o vaso de cóctel.

 


 

 

Altair

 

 

INGREDIENTES:

 

 1 copa de PISCO

¼ de copa de VODKA

½ copa de JUGO DE PIÑA

 

PREPARACION:

 

Batir y servir con hielo picadito.

Copa mediana de cóctel.

 


 

 

Amazonas

 

 

INGREDIENTES:

 

   1 copita de GIN

3/4 de copita de LICOR DE BANANA

3/4 de copita de AMARGO ROJO

 

PREPARACION:

 

Mezclar bien con hielo picado.

Copa mediana de cóctel.

 


 

 

Amoroso

 

 

INGREDIENTES:

 

 1 copa de RON

½ copa de JUGO DE LIMON

¼ de copa de JARABE DE GOMA

 

PREPARACION:

 

Batir con hielo y servir.

Copa o vaso mediano.

 


 

 

Bellavista

 

 

INGREDIENTES:

 

 1 copa de PISCO

 1 copita de GIN

¼ de copa de JUGO DE PIÑA

¼ de copa de COINTREAU

 

PREPARACION:

 

Batir bien con hielo picado.

Vaso pequeño.

 


 

 

Brandy Limeño

 

 

INGREDIENTES:

 

  4 copitas de COGNAC

  4 cdtas de CORDIAL DE NARANJA

  4 cdtas de JUGO DE LIMON

  8 cdtas de JARABE DE GOMA

16 gotas de AMARGO DE ANGOSTURA

16 gotas de MARRASQUINO

 

 

PREPARACION:

 

Mezclar bien con hielo picado.

Copa grande.