|
|
|
Refresco Limeño
INGREDIENTES:
1 vaso de GIN ¼ de kilo de FRESAS MADURAS ½ copa de JUGO DE LIMON ½ copa de JUGO DE NARANJA Unas gotas de GRANADINA
PREPARACION:
Licuar con hielo y servir. Adornar con la granadina.
Vaso normal.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Ricurita
INGREDIENTES:
½ copita de VERMOUTH TINTO ½ copita de VERMOUTH SECO ½ copita de PISCO ½ copita de JUGO DE PIÑA O DURAZNO
PREPARACION:
Mezclar bien con hielo en trozos.
Copa mediana.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Sol de Ica
INGREDIENTES:
8 copitas de PISCO 6 cdtas. de BITTER 6 cdtas. de CURAZAO 3 cdtas. de JARABE DE PIÑA 6 crdtas. de JUGO DE LIMON 3 cdas. de AZUCAR BLANCA.
PREPARACION:
Se mezcla con gaseosa blanca y hielo.
Batir bien en una cocktelera.
Copa grande.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Sol y Sombra
INGREDIENTES:
1 copa de PISCO Jugo de ½ LIMON ½ copa de crema de guinda 1 rodaja de LIMON GINGER ALE Hielo al gusto
PREPARACION:
Mezclar: Jugo de limón, ginger ale, guinda, pisco y hielo.
Adornar con la rodaja de limón.
Vaso alto.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Sour de Tumbo
INGREDIENTES: ¼ tazas de azúcar 1 gota de colorante vegetal verde ¼ de limón 1 ½ onzas de pisco acholado 1 ¼ onzas de jugo de tumbo Media clara Cubos de hielo
PREPARACION: Mezcle el
azúcar, reservando dos cucharadas, y el colorante. Eche en un plato
tendido y deje reposar durante tres minutos. Humedezca el borde de un
vaso para cóctel con el limón y páselo por la mezcla anterior, hasta que
esta se adhiera. Reserve. Licue, durante un minuto, el pisco, el jugo de
tumbo, él azúcar.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Suavecito
INGREDIENTES: 1onza de
Pisco ½ onza de
crema de leche ½ onza de
jarabe de granadina 1/8 onza de
jarabe de goma 3 a 4 gotas
de crema de cacao Hielo
PREPARACIÓN: Batir al
gusto. Servir con rodajas de naranja y cereza.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Tacna Sour 3 oz Licor de
Damasco Don César 1 oz jarabe
de goma 1 oz jugo de
limón 1 oz agua
mineral 1 clara de
huevo hielo picado
PREPARACIÓN Licuar licor
de damasco, jarabe de goma, limón, agua mineral y hielo. Al final
agregar la clara de huevo y licuar unos segundos más. Servir con una
gotita de amargo de angostura para perfumar. Vaso high ball.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Tacneño
INGREDIENTES: ½ mediad de licor de damasco 1 Rodaja de limón Amargo de angostura Hielo y Ginger Ale al gusto
PREPARACION:
Servir en vaso largo los ingredientes y agregar Hielo y Ginger Ale al gusto y unas gotitas de amargo de angostura.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Tres por Dos
INGREDIENTES:
Tres onzas de pisco Una onza de jugo de limón Una onza de jarabe Dos onzas de clara de huevo Cuatro cubos de hielo
PREPARACION:
Mezclar bien. Agregar una gota de Amargo de Angostura.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Trujillanito
INGREDIENTES:
1 copita de VERMOUTH 1 copita de VERMOUTH SECO 1 copita de AMARGO DE ANGOSTURA GASEOSA BLANCA HIELO Cáscara de LIMON
PREPARACION:
Mezclar bien. Adornar con cáscara de limón y 1 rodaja de piña.
Vaso normal.
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰
Zambito
INGREDIENTES: 3 oz. de
Pisco macerado con café 1 oz. de jugo
de limón ¾ oz. de
jarabe de goma Hielo al
gusto
PREPARACIÓN Ponga los
ingredientes en un vaso mezclador y agítelos durante dos minutos. Cuele
sobre una copa de martini y decore con tres granos de café. |
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
| ۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰ | |||||||||||||||||||||||||||
