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Pollo Kung Bo
INGREDIENTES:
6 pechugas de pollo 6 cdas. de sillao 4 dientes de ajo (molido) 3 cdas. de aceite de maní 1 pimiento verde (cuadritos) 1 taza de hongos (rodajas) 6 cdas. de maní (molido) 1 latita de bambú harina
PREPARACION:
Diluir la harina en un poco de agua fría. Agregar el sillao. Separar.
En aceite bien caliente, dorar los ajos, agregar el pimiento cortado en cuadritos pequeños, el bambú, el maní molido y los hongos cortados en tajadas.
Cocinar por 2 minutos y retirar del recipiente.
Inmediatamente agregar el pollo, freir 3 minutos. Echar los vegetales nuevamente y la harina previamente disuelta con el sillao.
Dejar espesar y servir inmediatamente.
Acompañar con arroz blanco.
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